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CM COMUNICAZIONE | Il caffè sospeso e i suoi fratelli, quando la solidarietà diventa business
Si dice che la tradizione del “sospeso” sia nata nel Dopoguerra, quando, a Napoli, nelle pizzerie dei Quartieri Spagnoli si concedeva ai clienti con poco denaro in tasca di saldare il conto a sette giorni. Una prassi che si è evoluta nell’usanza di pagare due caffè al bar, uno per sé e uno per chiunque...

CM COMUNICAZIONE | Identità Golose 2017: si conclude oggi a Milano il viaggio nelle cucine del mondo
Cuochi da 12 nazioni per raccontare cosa bolle in pentola oltre-confine. Insieme alle star della cucina d’autore italiana. È proprio il viaggio il tema della 13a edizione di Identità Golose, il convegno di alta cucina, in calendario dal 4 al 6 marzo al MiCo – Milano Congressi. Da non perdere le lezioni gratuite aperte al...

CM COMUNICAZIONE | Toyota, Volvo, Domino’s Pizza: i migliori annunci stampa della settimana
Cosa è successo nel mondo pubblicitario negli ultimi sette giorni? I creativi di mezzo mondo si sono dati da fare. Abbiamo deciso di proporvi le campagne stampa che questa settimana vincono perché hanno saputo trovare il giusto equilibrio tra ironia del messaggio e impatto grafico ed estetico. Pronti a cominciare? Si va! Domino’s Pizza: Plan...

CM COMUNICAZIONE | La birra che nasce a Corviale: la sfida di cinque ragazzi nell’estrema periferia di Roma
Eternal City Brewing, il birrificio artigianale nato come beer firm senza impianto proprio, è arrivato a produrre 6000 bottiglie mensili e 700 ettolitri all’anno. Luppoli, fermentatori e birre alla spina all’ombra del Serpentone di Corviale. Dietro la famigerata costruzione popolare che incombe torva sulla campagna compresa tra la Portuense e la Pisana, cinque giovani amici...

CM COMUNICAZIONE | Le start up del food: quando l’innovazione si dedica al cibo
Olio dagli insetti per sostituire quello di palma, tecnologie Nasa per coltivazioni domestiche e sistemi integrati per il monitoraggio delle colture di tutte le dimensioni: sono orientate alla facilità di impiego e alla sostenibilità ambientale le dieci start up che fanno parte del programma di accelerazione di Startupbootcamp, il network che mette in contatto le...

CM COMUNICAZIONE | Mini food: dall’Asia la mania che fa impazzire il mondo
Tutto miniaturizzato: minuscole cucine, pentole da Barbie, piatti micro, posate e porzioni da calorie vicino allo zero. Sui social network si moltiplicano le foto e le ricette per pasti lillipuziani. Una passione nata in Giappone e Korea, che impazza anche in Usa. Ma potrebbe non essere solo una moda. Un viaggio gastronomico nel paese di...